Zubereitung

1. 1

   Nudeln nach Packungsangabe kochen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

2. 2

   Für die Sauce Tahin, Erdnussbutter, Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, gepressten Knoblauch und Zucker glatt verrühren; bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.

3. 3

   Gurke in feine Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe. Die abgetropften Nudeln mit der Sauce vermengen.

4. 4

   Gurke und Frühlingszwiebeln untermischen und mit geröstetem Sesam bestreut kalt servieren.