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Teriyaki-Tofu-Bowl
Tofuwürfel in Speisestärke gewendet, kross gebraten und in klebriger Teriyaki-Glasur geschwenkt. Dazu lockerer Reis und knackiger Brokkoli für eine schnelle Feierabend-Bowl..
Kochzeit
35 min
Portionen
4
Zutaten
7
Nährwerte
pro Portion496 kcal
Kalorien
22 g
Eiweiß
16 g
Fett
66 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Reis nach Packungsangabe garen. Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser oder über Dampf bissfest garen.
- 2
Tofu abtropfen, in Würfel schneiden und in Speisestärke wenden. In heißem Öl rundum kross braten.
- 3
Sojasauce mit Zucker und 3 Esslöffeln Wasser verrühren, zum Tofu geben und einköcheln, bis alles glänzend glasiert ist.
- 4
Reis, Brokkoli und Teriyaki-Tofu in Schalen anrichten und mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.
