Zubereitung

1. 1

   Reis nach Packungsangabe garen und leicht abkühlen lassen, sodass er noch warm ist.

2. 2

   Gurke in dünne Scheiben schneiden, Avocado halbieren, entkernen und in Spalten teilen. Edamame bei Bedarf kurz erwärmen.

3. 3

   Für das Dressing Ingwer fein reiben und mit Sojasauce, Reisessig und Sesamöl verrühren.

4. 4

   Sesam in einer trockenen Pfanne goldgelb rösten.

5. 5

   Reis in Schalen verteilen, Edamame, Gurke und Avocado darauf anrichten, mit Sesam bestreuen und mit dem Ingwer-Soja-Dressing beträufeln.