Zutaten

500 g Rinderhackfleisch
250 g Langkornreis
1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
1 Dose Mais (285 g)
250 g Kirschtomaten
1 Stück rote Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
15 ml Rapsöl
5 g gemahlener Kreuzkümmel
5 g Paprikapulver
1 Prise Chiliflocken
150 g Schmand
1 Stück Limette
0.5 Bund Koriander

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen.
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Das Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braun braten. Zwiebel und Knoblauch mitbraten, dann mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken und Salz kräftig würzen.
Bohnen und Mais in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen, zum Hack geben und 3 Minuten mitschwenken.
Die Kirschtomaten vierteln. Den Schmand mit dem Saft einer halben Limette und einer Prise Salz glatt rühren.
Den Reis auf Schüsseln verteilen, Hackmischung und Tomaten darauf anrichten. Mit Limetten-Schmand, gezupftem Koriander und der restlichen Limette in Spalten servieren.

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📖 Culinse

bowlmeal-prepeinfach

Burrito Bowl mit Hack

Name: Burrito Bowl mit Hack
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 250 g Langkornreis; 1 Dose schwarze Bohnen (400 g); 1 Dose Mais (285 g); 250 g Kirschtomaten; 1 Stück rote Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 15 ml Rapsöl; 5 g gemahlener Kreuzkümmel; 5 g Paprikapulver; 1 Prise Chiliflocken; 150 g Schmand; 1 Stück Limette; 0.5 Bund Koriander

Würziges Hackfleisch, schwarze Bohnen, Mais und Limetten-Schmand auf Reis — alle Burrito-Aromen in einer Schüssel, perfekt zum Vorbereiten..

⏱

Kochzeit

45 min

🍽

Portionen

🧂

Zutaten

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Nährwerte

pro Portion

700 kcal

Kalorien

35 g

Eiweiß

29 g

Fett

74 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Zubereitung

1
Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen.
2
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Das Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braun braten. Zwiebel und Knoblauch mitbraten, dann mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken und Salz kräftig würzen.
3
Bohnen und Mais in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen, zum Hack geben und 3 Minuten mitschwenken.
4
Die Kirschtomaten vierteln. Den Schmand mit dem Saft einer halben Limette und einer Prise Salz glatt rühren.
5
Den Reis auf Schüsseln verteilen, Hackmischung und Tomaten darauf anrichten. Mit Limetten-Schmand, gezupftem Koriander und der restlichen Limette in Spalten servieren.