Banh Mi mit Hähnchen
Knuspriges Baguette mit saftig mariniertem Hähnchen, schnell eingelegtem Gemüse und frischem Koriander. Das vietnamesische Sandwich bringt Biss und Frische in jeden Happen..
Kochzeit
35 min
Portionen
4
Zutaten
15
Nährwerte
pro Portion450 kcal
Kalorien
28 g
Eiweiß
16 g
Fett
48 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Küchenutensilien
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Zubereitung
- 1
Karotten und Radieschen in feine Streifen hobeln. Mit Reisessig, Zucker und einer Prise Salz vermengen und mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
- 2
Hähnchen in dünne Streifen schneiden und mit Sojasauce, Fischsauce, Honig, gepresstem Knoblauch und Sesamöl marinieren.
- 3
Das marinierte Hähnchen in einer heißen Pfanne 6 bis 8 Minuten goldbraun und gar braten.
- 4
Baguettes längs aufschneiden und die Innenseiten mit Mayonnaise bestreichen. Salatgurke in dünne Scheiben schneiden.
- 5
Baguettes mit Hähnchen, abgetropftem eingelegtem Gemüse, Gurke, Koriander und Chiliringen füllen und sofort servieren.