Baked Feta Pasta
Ein Block Feta schmilzt im Ofen zwischen platzenden Kirschtomaten zu einer cremigen, rosafarbenen Sauce, die sich mit einer Gabel in Sekunden zur fertigen Pasta rührt. Ein Blech, vier Handgriffe, mehr braucht es nicht..
Kochzeit
45 min
Portionen
4
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion585 kcal
Kalorien
20 g
Eiweiß
24 g
Fett
72 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kirschtomaten mit den ungeschälten, leicht angedrückten Knoblauchzehen in eine Auflaufform geben.
- 2
Den Feta-Block in die Mitte setzen, alles mit dem Olivenöl übergießen und mit Oregano, Chiliflocken und Pfeffer bestreuen. Den Feta einmal wenden, damit er rundum eingeölt ist.
- 3
35 Minuten backen, bis die Tomaten aufgeplatzt sind und der Feta an den Rändern goldbraune Flecken zeigt. Die Tomaten sollen zusammenfallen und Saft abgeben — genau der wird später zur Sauce.
- 4
Etwa 12 Minuten vor Ende der Backzeit die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen. 150 ml Nudelwasser abschöpfen, bevor die Nudeln abgegossen werden.
- 5
Die Form aus dem Ofen nehmen, den Knoblauch aus der Schale drücken und alles mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige, hellrosa Sauce entsteht.
- 6
Die Pasta unterheben und so viel Nudelwasser zugeben, bis die Sauce jede Röhre umhüllt. Mit gezupftem Basilikum bestreuen und sofort servieren.