Süß-sauer-Hähnchen
Der Takeaway-Klassiker selbst gemacht: gebratene Hähnchenwürfel mit Paprika und Ananas in glänzender süß-saurer Sauce, ohne Frittieren..
Kochzeit
35 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion380 kcal
Kalorien
30 g
Eiweiß
10 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden, salzen und in der Hälfte der Speisestärke wenden. In einer Pfanne mit Öl rundum 6 bis 8 Minuten goldbraun braten.
- 2
Die Paprika in Stücke schneiden. Die Ananas abgießen, den Saft dabei auffangen. Für die Sauce Reisessig, Zucker, Ketchup, Sojasauce und 150 ml Ananassaft verrühren.
- 3
Die Paprika kurz mitbraten, die Sauce angießen und die restliche, in Wasser angerührte Speisestärke einrühren.
- 4
Die Ananasstücke zugeben und alles 3 bis 4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce glänzend bindet. Mit Reis servieren.
