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Spaghetti al Pomodoro
Das italienische Grundrezept: eine samtige Tomatensauce aus wenigen Zutaten mit viel Basilikum und gutem Olivenöl, die mild und pur die Spaghetti umhüllt..
Kochzeit
30 min
Portionen
4
Zutaten
9
Nährwerte
pro Portion476 kcal
Kalorien
14 g
Eiweiß
12 g
Fett
78 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in Olivenöl bei mittlerer Hitze langsam glasig und duftend anschwitzen.
- 2
Passierte Tomaten angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce bei kleiner Hitze sämig einkochen lassen.
- 3
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente garen, abgießen und dabei etwas Nudelwasser auffangen.
- 4
Nudeln mit der Sauce und einem Schuss Nudelwasser vermengen, mit Basilikum und Parmigiano bestreuen und servieren.
