Bruschetta mit Tomaten

⏱ 23 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 8 Zutaten

Zutaten

  • 1 Stück Baguette
  • 5 Stück Tomaten
  • 0.5 Stück rote Zwiebel
  • 1 Bund Basilikum
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 40 ml Olivenöl
  • 15 ml Balsamico-Essig
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Das Baguette schräg in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Blech goldbraun rösten.
  2. Die Tomaten entkernen und fein würfeln, die rote Zwiebel fein hacken und das Basilikum in Streifen schneiden.
  3. Tomaten, Zwiebel und Basilikum mit Olivenöl, Balsamico-Essig und einer Prise Salz vermengen und kurz durchziehen lassen.
  4. Die warmen Brotscheiben mit einer angeschnittenen Knoblauchzehe einreiben und großzügig mit der Tomatenmischung belegen.
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Bruschetta mit Tomaten
📖 Culinse
snackveganitalienischschnell

Bruschetta mit Tomaten

Geröstetes Knoblauchbrot mit marinierten Tomatenwürfeln, roter Zwiebel und frischem Basilikum. Das italienische Antipasto, das nach Sommer schmeckt..

⏱

Kochzeit

23 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

8

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Nährwerte

pro Portion

240 kcal

Kalorien

6 g

Eiweiß

10 g

Fett

32 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Geschätzte Kosten~4,85 € · ~1,20 €/Portion

Zubereitung

  1. 1

    Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Das Baguette schräg in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Blech goldbraun rösten.

  2. 2

    Die Tomaten entkernen und fein würfeln, die rote Zwiebel fein hacken und das Basilikum in Streifen schneiden.

  3. 3

    Tomaten, Zwiebel und Basilikum mit Olivenöl, Balsamico-Essig und einer Prise Salz vermengen und kurz durchziehen lassen.

  4. 4

    Die warmen Brotscheiben mit einer angeschnittenen Knoblauchzehe einreiben und großzügig mit der Tomatenmischung belegen.

Bruschetta mit Tomaten Rezept | Culinse