Zubereitung

1. 1

   Hähnchen in mundgerechte Streifen schneiden. Zwiebel in Spalten, Paprika in Streifen schneiden.

2. 2

   Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Currypaste 1 Minute anrösten, bis sie duftet.

3. 3

   Hähnchen zugeben und bei hoher Hitze rundum anbraten, dann Zwiebel und Paprika 3 Minuten mitbraten.

4. 4

   Mit Kokosmilch ablöschen und 12 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt. Mit Salz abschmecken und mit Koriander bestreuen.