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Galette rústica de ciruelas
Masa quebrada formada a mano con una espiral de ciruelas a la canela: más rústica que un pastel y más sencilla que una tarta. El postre de verano sin complicaciones..
Kochzeit
65 min
Portionen
6
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion339 kcal
Kalorien
5 g
Eiweiß
15 g
Fett
46 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Trabaja la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla fría hasta obtener una masa quebrada, forma un disco y déjalo 30 minutos en la nevera.
- 2
Parte las ciruelas por la mitad, deshuésalas y mézclalas con el azúcar moreno, la maicena y la canela, para que después el jugo ligue.
- 3
Estira la masa en forma redonda y coloca las ciruelas en el centro formando círculos, dejando libre un borde de unos 5 cm.
- 4
Pliega el borde de la masa sobre la fruta, píntalo con el huevo batido y espolvoréalo con la almendra laminada.
- 5
Hornea la galette 40 minutos en el horno precalentado a 200 °C, hasta que esté dorada, y sírvela templada.
