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Amerikaner mit Zuckerguss
Weiche, gewölbte Gebäckfladen mit glattem Zuckerguss – der Bäckerei-Klassiker aus der Kindheit. Auf Wunsch halb-halb mit dunkler Schokoglasur überzogen..
Kochzeit
35 min
Portionen
12
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion265 kcal
Kalorien
4 g
Eiweiß
9 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. Butter und Zucker cremig rühren, die Eier einzeln unterschlagen.
- 2
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren, bis ein dickflüssiger, zäh vom Löffel reißender Teig entsteht.
- 3
Mit zwei Esslöffeln zwölf runde Häufchen mit gutem Abstand auf das Blech setzen und leicht glatt streichen. Im Ofen etwa 15 Minuten hell backen, bis der Rand fest, die Mitte aber blass bleibt.
- 4
Die Amerikaner vollständig auskühlen lassen. Puderzucker mit 2 bis 3 Esslöffeln Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren, die Schokolade separat über dem Wasserbad schmelzen.
- 5
Die flache Unterseite jedes Amerikaners mit dem Zuckerguss bestreichen und nach Belieben eine Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen. Fest werden lassen.
