🤖 Mit KI-Unterstützung erstellt und redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Zwetschgen-Quarkauflauf
Lockere Quarkmasse mit Grieß, überbacken mit einer Schicht saftiger Zwetschgen und Zimtzucker. Ein warmer, cremiger Auflauf mit klarer Fruchtschicht..
Kochzeit
60 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion305 kcal
Kalorien
16 g
Eiweiß
9 g
Fett
40 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform fetten. Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
- 2
Eier trennen. Eigelb mit Quark, Grieß, Zucker, Zitronenabrieb und einer Prise Salz glatt rühren.
- 3
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben, damit sie locker bleibt.
- 4
Die Masse in die Form füllen, glatt streichen und die Zwetschgenhälften mit der Schnittfläche nach oben dicht darauf verteilen. Mit Zimtzucker bestreuen.
- 5
Im Ofen backen, bis die Oberfläche goldgelb und die Masse gestockt ist. Lauwarm servieren.
