🤖 Mit KI-Unterstützung erstellt und redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Cremige Lasagne-Suppe
Alle Aromen der Lasagne in einer Schüssel: würzige Hack-Tomaten-Brühe mit Lasagneplatten-Stücken und einem Klecks Ricotta. In 30 Minuten fertig statt Stunden im Ofen..
Kochzeit
35 min
Portionen
4
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion420 kcal
Kalorien
26 g
Eiweiß
18 g
Fett
38 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten, bis es Farbe nimmt.
- 2
Zwiebel und Knoblauch zugeben und kurz mitdünsten, dann das Tomatenmark einrühren und eine Minute mitrösten.
- 3
Mit stückigen Tomaten und Gemüsebrühe aufgießen, salzen und pfeffern und einmal aufkochen lassen.
- 4
Lasagneplatten in grobe Stücke brechen, in die köchelnde Suppe geben und bei mittlerer Hitze garen, bis sie weich sind – dabei ab und zu umrühren.
- 5
Suppe in Schüsseln füllen, je einen Klecks Ricotta daraufsetzen und mit zerzupftem Basilikum bestreuen.
