Zubereitung

1. 1

   Belah dada ayam menjadi lebih tipis, beri garam, lalu goreng dalam minyak zaitun panas dengan api sedang hingga kecokelatan di semua sisi. Angkat dan sisihkan.

2. 2

   Tumis sebentar bawang putih dan tomat kering yang sudah ditiriskan dan dicincang di dalam sisa minyak yang sama hingga harum.

3. 3

   Tuang kaldu dan krim kental, aduk keju parmesan dan serpihan cabai ke dalamnya, lalu masak saus selama lima menit hingga mengental dan lembut.

4. 4

   Kembalikan ayam ke dalam wajan dan masak di dalam saus hingga matang sempurna. Taburi dengan daun basil segar sebelum disajikan. Nikmati bersama ciabatta atau nasi.