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vegetarianpastaquicksummer
帕玛森奶酪柠檬西葫芦意面
细长的西葫芦条在橄榄油中变得软嫩，与柠檬皮屑和帕玛森奶酪融合成清爽丝滑的夏日酱汁。25分钟即可完成——最适合温暖的夏夜。.
⏱
Kochzeit
25 min
🍽️
Portionen
4
🧂
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion505 kcal
Kalorien
18 g
Eiweiß
16 g
Fett
72 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
将扁意面放入大量盐水中煮至弹牙。沥干前先舀出一大杯煮面水备用。
- 2
与此同时，用削皮刀将西葫芦刨成宽而薄的长条，大蒜切成薄片。
- 3
在大平底锅中加热橄榄油，放入蒜片和辣椒碎，小火慢慢炒香，再加入西葫芦条翻拌，直至刚刚变软即可。
- 4
将意面、柠檬皮屑、柠檬汁和一大勺煮面水倒入锅中。撒入帕玛森奶酪碎，不停翻拌，直至丝滑的酱汁均匀裹住意面。
- 5
用盐和黑胡椒粉调味，撒上摘下的罗勒叶即可享用。
