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Chili con carne
Il classico sostanzioso con carne macinata di manzo, fagioli rossi, mais e tanto cumino. Il giorno dopo è ancora più buono e si congela benissimo..
Kochzeit
60 min
Portionen
4
Zutaten
12
Nährwerte
pro Portion430 kcal
Kalorien
28 g
Eiweiß
18 g
Fett
38 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Taglia a dadini le cipolle, l'aglio e il peperone. Scalda l'olio in una pentola capiente e rosolaci la carne macinata finché è ben sgranata e dorata.
- 2
Aggiungi cipolle, aglio e peperone e falli cuocere finché si ammorbidiscono. Incorpora il concentrato di pomodoro, il cumino e la paprika e tosta brevemente.
- 3
Sfuma con i pomodori a pezzetti, sala e lascia sobbollire dolcemente a fuoco basso per 30 minuti con il coperchio. Mescola di tanto in tanto.
- 4
Unisci i fagioli rossi e il mais scolati e prosegui la cottura senza coperchio per altri dieci minuti, finché il chili è bello denso. Regola bene di sapore e servi.
