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Kürbis-Chili
Herbstliches Chili mit Kürbiswürfeln, Kidneybohnen und Rauchpaprika. Der Kürbis bringt natürliche Süße und Cremigkeit in den würzigen Topf..
⏱
Kochzeit
55 min
🍽️
Portionen
6
🧂
Zutaten
12
Nährwerte
pro Portion276 kcal
Kalorien
11 g
Eiweiß
8 g
Fett
40 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Den Kürbis entkernen und in zwei Zentimeter große Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Paprika würfeln.
- 2
Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Paprika anschwitzen, dann Rauchpaprika und Kreuzkümmel kurz mitrösten.
- 3
Kürbis, passierte Tomaten und Brühe zugeben und zugedeckt köcheln, bis der Kürbis weich ist.
- 4
Die abgetropften Bohnen und den Mais unterrühren, offen sämig einkochen lassen und mit Salz abschmecken.
