Zubereitung

1. 1

   Weißkohl vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden, Zwiebeln würfeln und Knoblauch fein hacken.

2. 2

   Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig und braun anbraten.

3. 3

   Zwiebeln und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten, dann Tomatenmark, Paprikapulver und Kümmel unterrühren.

4. 4

   Den Weißkohl zugeben, mit der Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt schmoren, bis der Kohl weich ist, dabei gelegentlich umrühren.

5. 5

   Mit Salz abschmecken und die Pfanne heiß servieren.