🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Broccolisalade met cranberry's
Knapperige rauwkostsalade van broccoli met zoete cranberry's, zonnebloempitten en krokant spek in een romige yoghurtdressing. Ideaal bij de barbecue of als mealprep..
Kochzeit
25 min
Portionen
4
Zutaten
11
Nährwerte
pro Portion274 kcal
Kalorien
8 g
Eiweiß
18 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Snijd de broccoli in kleine roosjes, schil de stronk en snijd hem in kleine blokjes. Blancheer alles kort in water met zout en schrik het af in ijskoud water.
- 2
Bak de spekblokjes zonder vet knapperig uit in een koekenpan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- 3
Roer voor de dressing de yoghurt, de mayonaise, de honing en de appelazijn door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
- 4
Meng de broccoli met de cranberry's, de fijngesnipperde rode ui, de zonnebloempitten en het spek.
- 5
Schep de dressing erdoor en laat de salade voor het serveren even intrekken.
