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Salade de chou blanc aux pommes
Du chou blanc finement émincé avec des bâtonnets de pomme sucrés et de la carotte, dans une sauce crémeuse au yaourt. Frais, croquant et l'accompagnement parfait des grillades..
Kochzeit
20 min
Portionen
6
Zutaten
11
Nährwerte
pro Portion140 kcal
Kalorien
3 g
Eiweiß
8 g
Fett
14 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Retirez le trognon du chou blanc et émincez-le très finement. Mettez-le dans un grand saladier, salez et malaxez-le vigoureusement à la main jusqu'à ce qu'il s'attendrisse.
- 2
Râpez finement les carottes. Épépinez les pommes et coupez-les en fins bâtonnets, puis ajoutez le tout au chou.
- 3
Pour la sauce, mélangez le yaourt, la mayonnaise, le vinaigre de cidre, la moutarde et le miel, puis poivrez.
- 4
Incorporez la sauce à la salade de façon à bien enrober tous les ingrédients. Ciselez la ciboulette et mélangez-la délicatement.
- 5
Laissez la salade reposer au réfrigérateur à couvert pour que les saveurs se mêlent. Rectifiez l'assaisonnement avant de servir.
