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Fassolakia — griechische Bohnen in Tomatensauce
Grüne Bohnen lange in Olivenöl und Tomaten geschmort, bis sie ganz weich sind, dazu Feta und Brot. Warmes Schmorgericht mit mediterraner Seele..
Kochzeit
60 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion357 kcal
Kalorien
11 g
Eiweiß
25 g
Fett
22 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Bohnen putzen und die Enden abschneiden. Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch fein hacken.
- 2
Das Olivenöl in einem weiten Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin sanft glasig dünsten.
- 3
Bohnen und gehackte Tomaten zugeben, salzen und bei kleiner Hitze zugedeckt schmoren, bis die Bohnen ganz weich sind und die Sauce eingedickt ist.
- 4
Die Bohnen lauwarm mit zerbröseltem Feta und gehackter Petersilie bestreuen und mit Brot servieren.
