🤖 Mit KI-Unterstützung erstellt und redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Lecsó — peperonata ungherese
Peperoni colorati e pomodori maturi stufati con le cipolle fino a ottenere un umido denso e saporito. Ottimo da solo, con il riso o come conserva profumata..
Kochzeit
50 min
Portionen
4
Zutaten
9
Nährwerte
pro Portion181 kcal
Kalorien
5 g
Eiweiß
9 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Taglia le cipolle a striscioline e trita finemente l'aglio. Taglia i peperoni a strisce larghe e i pomodori a dadi grossolani.
- 2
Scalda l'olio in una pentola larga e stufa le cipolle a fuoco medio finché sono trasparenti.
- 3
Incorpora la paprika e il concentrato di pomodoro, falli tostare brevemente, poi unisci le strisce di peperone e falle insaporire.
- 4
Aggiungi i pomodori, l'aglio e un pizzico di zucchero e fai stufare coperto a fuoco basso finché il tutto è denso, poi regola di sale.
