Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 200 Grad vorheizen. Fenchel in feine Scheiben hobeln, Kirschtomaten halbieren und die Zitrone in dünne Scheiben schneiden.

2. 2

   Vier große Stücke Backpapier auslegen, Fenchel und Tomaten darauf verteilen, je ein Fischfilet daraufsetzen und mit Salz würzen.

3. 3

   Jedes Filet mit Olivenöl und einem Schuss Weißwein beträufeln, mit Zitronenscheibe und Dill belegen und das Papier zu dichten Päckchen falten.

4. 4

   Die Päckchen auf einem Blech im Ofen garen, bis der Fisch glasig und durch ist, und geschlossen zum Tisch bringen.