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Chili di zucca
Chili autunnale con dadi di zucca, fagioli rossi e paprica affumicata. La zucca porta dolcezza naturale e cremosità in questa pentola speziata..
Kochzeit
55 min
Portionen
6
Zutaten
12
Nährwerte
pro Portion276 kcal
Kalorien
11 g
Eiweiß
8 g
Fett
40 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Priva la zucca dei semi e tagliala a dadi di due centimetri. Taglia a dadini la cipolla, l'aglio e il peperone.
- 2
Scalda l'olio, fai appassire la cipolla, l'aglio e il peperone, poi tosta brevemente la paprica affumicata e il cumino.
- 3
Unisci la zucca, la passata di pomodoro e il brodo e lascia sobbollire con il coperchio finché la zucca non è morbida.
- 4
Incorpora i fagioli scolati e il mais, lascia restringere senza coperchio fino a ottenere una consistenza densa e aggiusta di sale.
