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Curry de pollo al coco
Curry rápido de inspiración tailandesa con pollo tierno, pimiento y una cremosa leche de coco. Bien picante y en la mesa en media hora..
Kochzeit
35 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion420 kcal
Kalorien
38 g
Eiweiß
25 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Corta el pollo en tiras de bocado. Parte la cebolla en gajos y el pimiento en tiras.
- 2
Calienta el aceite en una sartén honda y sofríe la pasta de curry 1 minuto, hasta que desprenda su aroma.
- 3
Añade el pollo y dóralo por todos los lados a fuego fuerte; incorpora después la cebolla y el pimiento y saltéalos 3 minutos.
- 4
Vierte la leche de coco y deja cocer 12 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente. Pon a punto de sal y espolvorea con cilantro.
