Zubereitung

1. 1

   Z mouky, 100 g cukru, studeného másla nakrájeného na kousky a špetky soli vypracujte křehké těsto. Nechte ho odpočinout v chladu, pak ho vtlačte do dna dortové formy a vytvarujte z něj i okraj.

2. 2

   Vejce vyšlehejte se zbylým cukrem do pěny. Přidejte tvaroh, pudinkový prášek, smetanu a kůru i šťávu z citronu a vymíchejte dohladka.

3. 3

   Tvarohovou hmotu nalijte na korpus a uhlaďte. Pečte v předehřáté troubě při 160 °C asi 60 minut.

4. 4

   Troubu vypněte a koláč v ní nechte pomalu vychladnout s mírně pootevřenými dvířky, aby nesplaskl.