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Arroz de coliflor salteado con huevo
Coliflor rallada fina que se saltea como un arroz bajo en carbohidratos con huevo, guisantes y salsa de soja. Un salteado rápido y lleno de verdura..
Kochzeit
25 min
Portionen
4
Zutaten
9
Nährwerte
pro Portion200 kcal
Kalorien
10 g
Eiweiß
11 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Separa la coliflor en ramilletes y tritúrala en la batidora o rállala hasta obtener granos del tamaño de un grano de arroz.
- 2
Pica finos el jengibre y el ajo y corta las cebolletas en aros. Bate los huevos.
- 3
Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande. Saltea un momento el ajo y el jengibre y añade después el arroz de coliflor con los guisantes; saltéalo 5 minutos sin dejar de remover.
- 4
Aparta la coliflor hacia los bordes, echa los huevos en el centro y remuévelos hasta que cuajen. Riega con la salsa de soja, incorpora la cebolleta y sirve bien caliente.
