Zubereitung

1. 1

   将烤箱以上下火预热至200°C。将笔管面放入大量盐水中，比包装上建议的时间少煮2分钟，然后沥干。

2. 2

   洋葱切成细丁。在锅中将黄油融化，放入洋葱炒至透明，拌入面粉稍微炒一下。一边不停搅拌，一边分次倒入牛奶，将酱汁小火煮约5分钟至浓稠。用盐、胡椒粉和肉豆蔻粉调味。

3. 3

   将三分之二的奶酪碎拌入热酱汁中。在焗烤盘中将笔管面、火腿丁和豌豆与酱汁拌匀。

4. 4

   撒上剩余的奶酪碎，放入烤箱焗烤约20分钟，直至表面金黄。