Zubereitung

1. 1

   Potong kembang kol menjadi kuntum-kuntum, lalu cacah dengan blender atau parutan hingga seukuran butiran nasi.

2. 2

   Cincang halus jahe dan bawang putih, lalu iris tipis daun bawang. Kocok lepas telur.

3. 3

   Panaskan minyak wijen dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan jahe sebentar, lalu masukkan nasi kembang kol dan kacang polong, dan goreng selama 5 menit sambil terus diaduk.

4. 4

   Dorong kembang kol ke pinggir wajan, tuang telur ke tengah, lalu orak-arik hingga matang. Tuang kecap asin, campurkan daun bawang, lalu sajikan selagi panas.