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Frittelle di mele in pastella alla birra
Anelli di mela fritti in una pastella alla birra leggerissima e passati ancora caldi nello zucchero alla cannella. Un dolce bavarese che alla raccolta delle mele non può mancare in tavola..
Kochzeit
35 min
Portionen
4
Zutaten
9
Nährwerte
pro Portion364 kcal
Kalorien
6 g
Eiweiß
12 g
Fett
58 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Mescola la farina, lo zucchero e un pizzico di sale, incorpora l'uovo e poi la birra poco alla volta, fino a ottenere una pastella liscia e densa. Lasciala riposare brevemente.
- 2
Sbuccia le mele, elimina il torsolo con un levatorsoli e taglia i frutti per il verso trasversale in anelli spessi circa un centimetro.
- 3
Scalda l'olio in una pentola dai bordi alti. Passa gli anelli di mela nella pastella alla birra, falli sgocciolare bene e friggili poco per volta fino a doratura.
- 4
Fai scolare le frittelle su carta da cucina e passale subito nella miscela di zucchero e cannella. Servi calde.
