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Salade de halloumi grillé, vinaigrette miel-citron
Du halloumi grillé bien doré et marqué par le gril sur un lit de jeunes pousses croquantes, avec tomates cerises, concombre et amandes torréfiées. La vinaigrette miel-citron marie le sucré et le salé à la perfection..
Kochzeit
21 min
Portionen
4
Zutaten
11
Nährwerte
pro Portion380 kcal
Kalorien
15 g
Eiweiß
31 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Faites torréfier les amandes effilées à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis réservez-les. Lavez la salade et essorez-la, coupez les tomates cerises en deux, taillez le concombre en rubans à l'économe et émincez l'oignon en fines rondelles.
- 2
Pour la vinaigrette, fouettez vigoureusement l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre jusqu'à ce que le mélange émulsionne légèrement.
- 3
Coupez le halloumi en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et faites-les griller des deux côtés sur le barbecue bien chaud ou dans une poêle-gril, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien marquées.
- 4
Mélangez la salade, les tomates, le concombre et l'oignon avec la majeure partie de la vinaigrette et dressez. Posez le halloumi encore chaud par-dessus, arrosez du reste de vinaigrette et parsemez d'amandes.
