Zubereitung

1. 1

   Den Halloumi in vier dicke Scheiben schneiden und in einer heißen Grillpfanne pro Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun mit Röstmuster braten.

2. 2

   Für die Mayo die Mayonnaise mit Harissa und Honig glatt verrühren. Die Burgerbrötchen aufschneiden und mit der Schnittfläche kurz anrösten.

3. 3

   Tomaten und rote Zwiebel in Scheiben schneiden, die Salatblätter waschen und trocken tupfen.

4. 4

   Die Brötchen mit der Honig-Harissa-Mayo bestreichen, Salat, Tomate, Halloumi und Zwiebel aufschichten und den Deckel aufsetzen.