Zubereitung

1. 1

   Sushi-Reis mehrmals waschen, bis das Wasser klar ist. Mit dem Wasser aufkochen, dann zugedeckt bei kleinster Hitze 12 Minuten quellen lassen und 10 Minuten ruhen lassen.

2. 2

   Reisessig mit Salz verrühren, unter den warmen Reis heben und diesen auf handwarm abkühlen lassen.

3. 3

   Für die Füllung den abgetropften Thunfisch mit Mayonnaise und Sojasauce zu einer cremigen Masse verrühren.

4. 4

   Mit angefeuchteten, leicht gesalzenen Händen eine Portion Reis flach drücken, einen Teelöffel Füllung in die Mitte geben, zu einem Dreieck formen und mit einem Streifen Nori umwickeln. Wiederholen, bis Reis und Füllung aufgebraucht sind.