Spinat-Ricotta-Cannelloni
Pastaröhren gefüllt mit cremigem Spinat-Ricotta, in fruchtiger Tomatensauce und mit Mozzarella goldgelb überbacken. Ein italienischer Auflauf zum Verlieben..
Kochzeit
60 min
Portionen
4
Zutaten
11
Nährwerte
pro Portion540 kcal
Kalorien
29 g
Eiweiß
22 g
Fett
57 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Den Spinat auftauen und gut ausdrücken, mit Ricotta, der Hälfte des Parmesans, Muskat, Salz und Pfeffer zu einer Füllung verrühren.
- 2
Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten, die stückigen Tomaten zugeben und 10 Minuten köcheln lassen, dann mit Salz abschmecken.
- 3
Die Cannelloni mit der Spinat-Ricotta-Masse füllen und in eine mit Tomatensauce ausgestrichene Auflaufform legen. Die restliche Sauce darüber verteilen.
- 4
Mit Mozzarella und dem übrigen Parmesan bestreuen und im Ofen bei 190 °C 30 Minuten goldbraun überbacken.