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Zuppa di pollo con pastina
Un brodo saporito di pollo intero con pastina delicata, carote e sedano. Il comfort food che scalda nelle giornate grigie e quando si ha il raffreddore..
Kochzeit
110 min
Portionen
6
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion257 kcal
Kalorien
24 g
Eiweiß
9 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Metti la gallina in una pentola capiente con la cipolla tagliata a metà, le foglie di alloro e il sale, coprila con acqua fredda e porta a bollore.
- 2
Lascia sobbollire dolcemente a fuoco basso per 75 minuti, schiumando di tanto in tanto la superficie.
- 3
Togli la gallina, filtra il brodo con un colino e prosegui la cottura per 12 minuti con le carote e il sedano a dadini e il porro ad anelli.
- 4
Aggiungi la pastina e cuocila per 6 minuti. Rimetti nella zuppa la carne di pollo spolpata.
- 5
Regola di sale e pepe e servi con abbondante prezzemolo fresco tritato.
