Tteokbokki — tortini di riso piccanti

Name: Tteokbokki — tortini di riso piccanti
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 400 g tortini di riso (tteok); 500 ml brodo vegetale; 40 g gochujang; 20 g zucchero; 15 ml salsa di soia; 3 pezzo cipollotti; 10 g semi di sesamo; 1 spicchio aglio

Street food coreano: tortini di riso gommosi in una salsa piccante e dolce al gochujang, con cipollotto e sesamo. In tavola in 20 minuti..

⏱

Kochzeit

25 min

🍽️

Portionen

🧂

Zutaten

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Nährwerte

pro Portion

410 kcal

Kalorien

8 g

Eiweiß

3 g

Fett

87 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 3 Portionen

Zubereitung

1
Se i tortini di riso sono duri o secchi, mettili in ammollo in acqua tiepida per 10 minuti e scolali.
2
Porta a bollore il brodo vegetale in una padella con gochujang, zucchero, salsa di soia e aglio tritato.
3
Unisci i tortini di riso e fai sobbollire mescolando per circa 8 minuti, finché la salsa è densa e lucida.
4
Taglia i cipollotti ad anelli, incorporali e servi tutto cosparso di semi di sesamo.

Tteokbokki — tortini di riso piccanti

Zutaten

Zubereitung

Tteokbokki — tortini di riso piccanti

Nährwerte

Zutaten

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