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Salade grecque du village (horiatiki)
Des tomates d'été coupées en gros morceaux, du concombre et du poivron rencontrent des olives Kalamata et un morceau entier de feta — avec pour seul assaisonnement de l'huile d'olive, du vinaigre et de l'origan. Sans salade verte, mais avec d'autant plus de soleil..
Kochzeit
15 min
Portionen
4
Zutaten
11
Nährwerte
pro Portion340 kcal
Kalorien
9 g
Eiweiß
29 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Lavez les tomates et coupez-les en gros quartiers. Coupez le concombre en deux dans la longueur puis en épaisses demi-rondelles, épépinez le poivron et détaillez-le en larges lanières.
- 2
Pelez l'oignon rouge, coupez-le en deux et émincez-le en fines rondelles. Mettez le tout dans un grand saladier avec les olives et mélangez délicatement, sans insister.
- 3
Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre de vin rouge, une pincée de sel et du poivre, et arrosez-en les légumes. Retournez délicatement pour que les tomates restent entières.
- 4
Posez le morceau de feta entier sur la salade, saupoudrez d'origan et servez avec un dernier filet d'huile d'olive. Ne la découpez qu'à table — elle reste ainsi bien crémeuse.
