One-Pot-Orzo mit Hähnchen und Zitrone

⏱ 35 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 10 Zutaten

Zutaten

  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 300 g Orzo
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 900 ml Hühnerbrühe
  • 1 Stück Bio-Zitrone
  • 120 g Babyspinat
  • 40 g geriebener Parmesan
  • 25 ml Olivenöl
  • 6 g Salz

Zubereitung

  1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, salzen und im heißen Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und im selben Topf glasig anschwitzen. Den Orzo zugeben und eine Minute mitrösten.
  3. Mit der Brühe ablöschen, aufkochen und den Orzo unter gelegentlichem Rühren garen, bis er weich und die Flüssigkeit cremig gebunden ist.
  4. Das Hähnchen zurückgeben, Spinat, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Parmesan unterrühren, bis der Spinat zusammenfällt. Abschmecken und sofort servieren.
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One-Pot-Orzo mit Hähnchen und Zitrone
📖 Culinse
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One-Pot-Orzo mit Hähnchen und Zitrone

Orzo-Nudeln garen direkt in der Brühe und werden dabei cremig, dazu saftiges Hähnchen, Zitrone und Spinat. Ein Topf, kaum Abwasch, in einer halben Stunde fertig..

⏱

Kochzeit

35 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

10

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Nährwerte

pro Portion

440 kcal

Kalorien

30 g

Eiweiß

12 g

Fett

52 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Geschätzte Kosten~2,95 € · ~0,75 €/Portion

Zubereitung

  1. 1

    Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, salzen und im heißen Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.

  2. 2

    Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und im selben Topf glasig anschwitzen. Den Orzo zugeben und eine Minute mitrösten.

  3. 3

    Mit der Brühe ablöschen, aufkochen und den Orzo unter gelegentlichem Rühren garen, bis er weich und die Flüssigkeit cremig gebunden ist.

  4. 4

    Das Hähnchen zurückgeben, Spinat, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Parmesan unterrühren, bis der Spinat zusammenfällt. Abschmecken und sofort servieren.

One-Pot-Orzo mit Hähnchen und Zitrone Rezept | Culinse