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Poêlée de schupfnudeln à la choucroute
Des schupfnudeln dorées à la poêle rencontrent une choucroute relevée et une pomme sucrée. Une poêlée généreuse et rapide venue du sud de l'Allemagne..
Kochzeit
35 min
Portionen
4
Zutaten
9
Nährwerte
pro Portion328 kcal
Kalorien
5 g
Eiweiß
14 g
Fett
45 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Émincez l'oignon en lanières, épépinez la pomme et coupez-la en dés. Pressez légèrement la choucroute et démêlez-la grossièrement.
- 2
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites-y dorer les schupfnudeln sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis retirez-les.
- 3
Mettez le beurre dans la poêle et faites-y revenir l'oignon et la pomme. Ajoutez la choucroute et le carvi et assaisonnez d'une pincée de sucre.
- 4
Remettez les schupfnudeln dans la poêle et faites tout sauter bien chaud. Servez parsemé de persil haché ; qui le souhaite fait revenir des lardons avec.
