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Frittelle di patate con salsa di mele
Frittelle di patate croccanti dai bordi dorati, servite con una salsa di mele alla cannella fatta in casa. Il profumo delle sagre e dell'infanzia, direttamente dalla padella..
Kochzeit
45 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion450 kcal
Kalorien
8 g
Eiweiß
22 g
Fett
55 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e falle cuocere con lo zucchero, la cannella e un goccio d'acqua finché sono morbide. Schiacciale fino a ottenere una salsa e mettila da parte.
- 2
Grattugia finemente le patate e la cipolla, strizza bene il composto ed elimina il liquido.
- 3
Mescola le uova, la farina e il sale con le patate grattugiate.
- 4
Scalda l'olio in padella, versa piccole porzioni schiacciandole a disco sottile e friggile a fuoco medio da entrambi i lati, finché sono dorate e croccanti. Servi con la salsa di mele.
