Zubereitung

1. 1

   Świderki ugotuj al dente w dużej ilości osolonej wody, odcedź i krótko przelej zimną wodą, żeby przestały się gotować, ale pozostały letnie.

2. 2

   W tym czasie przekrój pomidorki koktajlowe na pół i wymieszaj je w dużej misce ze szczyptą soli, aby puściły trochę soku. Kulki mozzarelli odsącz i przekrój na pół.

3. 3

   Do soku z pomidorków w misce dodaj oliwę, ocet balsamiczny i drobno starty ząbek czosnku, po czym wymieszaj. Dodaj letni makaron i wszystko dokładnie połącz.

4. 4

   Wmieszaj mozzarellę i grubo poszarpaną bazylię, dopraw solą i pieprzem. Podawaj letnią albo odstaw pod przykryciem, aby smaki się przegryzły.