Zubereitung

1. 1

   Préchauffez le four à 190 °C chaleur tournante et tapissez une plaque de papier cuisson.

2. 2

   Mettez le cottage cheese, les œufs, le parmesan, le sel, l'ail en poudre et les herbes dans un récipient haut et mixez au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse.

3. 3

   Étalez la préparation sur le papier cuisson en une galette d'environ 25 cm, régulièrement fine.

4. 4

   Enfournez 30 minutes, jusqu'à ce que la galette soit dorée et ferme au centre.

5. 5

   Laissez tiédir brièvement, décollez du papier, garnissez selon vos envies, puis roulez ou pliez.