Gyros-Pfanne mit Tzatziki

Name: Gyros-Pfanne mit Tzatziki
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g Schweinenacken in Streifen; 2 Stück Zwiebeln; 15 g Paprikapulver edelsüß; 8 g gemahlener Kreuzkümmel; 8 g getrockneter Oregano; 3 Zehen Knoblauch; 30 ml Olivenöl; 500 g griechischer Joghurt; 1 Stück Salatgurke; 8 g Salz

Würziges Schweinegyros aus der Pfanne mit gebratenen Zwiebeln, dazu cremiges Tzatziki. Schneller als vom Spieß und perfekt mit warmem Fladenbrot..

⏱

Kochzeit

35 min

🍽️

Portionen

🧂

Zutaten

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Nährwerte

pro Portion

375 kcal

Kalorien

32 g

Eiweiß

22 g

Fett

12 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Geschätzte Kosten~3,20 € · ~0,80 €/Portion

Zubereitung

1
Fleischstreifen mit Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, einer zerdrückten Knoblauchzehe, der Hälfte des Öls und Salz mischen und 15 Minuten ziehen lassen.
2
Für das Tzatziki die Gurke grob raspeln, kräftig ausdrücken und mit dem Joghurt, den restlichen zwei Knoblauchzehen und einer Prise Salz verrühren. Kühl stellen.
3
Zwiebeln in Streifen schneiden. Das restliche Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten, damit es Farbe bekommt.
4
Die Zwiebeln zugeben und mitbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Die Gyros-Pfanne mit dem Tzatziki und warmem Fladenbrot servieren.