🤖 Mit KI-Unterstützung erstellt und redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Lahmacun — la pizza turca
Sfoglia sottilissima con uno strato speziato di carne macinata e pomodoro, appena sfornata. Si farcisce con insalata, cipolla e limone e si mangia arrotolata..
Kochzeit
33 min
Portionen
4
Zutaten
14
Nährwerte
pro Portion420 kcal
Kalorien
20 g
Eiweiß
16 g
Fett
48 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Mescola la farina con il lievito secco, lo zucchero e il sale, aggiungi l'acqua tiepida e impasta fino a ottenere un impasto liscio. Coprilo e lascialo lievitare per 45 minuti.
- 2
Per il condimento trita molto finemente i pomodori, la cipolla, il peperone e l'aglio e amalgamali con la carne macinata, il prezzemolo tritato, il cumino, la paprika, il sale e il pepe fino a ottenere una pasta spalmabile.
- 3
Preriscalda il forno a 250 °C. Dividi l'impasto in quattro porzioni e stendi ognuna in un ovale sottilissimo. Spalma il ripieno in uno strato sottile fino al bordo.
- 4
Cuoci i lahmacun uno alla volta per 8 minuti, finché i bordi sono croccanti. Irrorali con succo di limone, farciscili con l'insalata e servili arrotolati.
