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Frittelle dolci di quark
Palline dorate di soffice impasto al quark, croccanti fuori e morbide dentro, passate ancora calde nello zucchero alla cannella. Il dolce da luna park fatto in casa..
Kochzeit
30 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion385 kcal
Kalorien
10 g
Eiweiß
16 g
Fett
48 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Lavora il quark, le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Mescola la farina con il lievito, uniscila e impasta fino a ottenere un impasto morbido e appiccicoso.
- 2
Scalda l'olio a 170 °C in una pentola dai bordi alti. Preleva piccole porzioni di impasto con due cucchiaini e falle scivolare nell'olio.
- 3
Friggi le palline poche per volta per 3-4 minuti, finché sono dorate, girandole una volta, poi scolale su carta assorbente.
- 4
Mescola lo zucchero con la cannella e rotolaci dentro le palline ancora calde, fino a ricoprirle tutt'intorno.
