🤖 Mit KI-Unterstützung erstellt und redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Pasta al forno con feta e pomodorini
Un panetto di feta si scioglie in forno tra i pomodorini che scoppiano e diventa un sugo cremoso e rosato, che con una forchetta è pronto in pochi secondi per condire la pasta. Una teglia, quattro gesti, niente di più..
Kochzeit
45 min
Portionen
4
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion585 kcal
Kalorien
20 g
Eiweiß
24 g
Fett
72 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Preriscalda il forno a 200 °C in modalità statica. Metti i pomodorini in una pirofila insieme agli spicchi d'aglio non sbucciati e leggermente schiacciati.
- 2
Sistema il panetto di feta al centro, irrora il tutto con l'olio d'oliva e cospargi con l'origano, i fiocchi di peperoncino e il pepe. Gira una volta la feta, così si unge da ogni lato.
- 3
Cuoci per 35 minuti, finché i pomodorini non sono scoppiati e la feta non presenta macchie dorate sui bordi. I pomodorini devono afflosciarsi e rilasciare il loro succo: sarà proprio quello a fare il sugo.
- 4
Circa 12 minuti prima della fine della cottura in forno, lessa la pasta al dente in abbondante acqua salata. Preleva 150 ml di acqua di cottura prima di scolarla.
- 5
Togli la pirofila dal forno, spremi l'aglio fuori dalla buccia e schiaccia tutto con una forchetta, fino a ottenere un sugo cremoso e rosato.
- 6
Unisci la pasta e aggiungi tanta acqua di cottura quanta ne serve perché il sugo avvolga ogni rigatone. Cospargi con le foglie di basilico e servi subito.
