Opékané brambory s houbami

Name: Opékané brambory s houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g brambory uvařené ve slupce den předem; 300 g hnědé žampiony; 1 ks cibule; 40 ml řepkový olej; 20 g máslo; 15 g čerstvá petrželová nať; 1 špetka sůl a pepř

Dokřupava opečené brambory vařené ve slupce a k nim zlatohnědé žampiony a spousta petrželky. Vydatné vegetariánské jídlo z pánve, které z jednoduchých surovin zasytí a udělá radost..

⏱

Kochzeit

40 min

🍽️

Portionen

🧂

Zutaten

Original ansehen ↗

Nährwerte

pro Portion

330 kcal

Kalorien

9 g

Eiweiß

14 g

Fett

42 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Zubereitung

1
Studené brambory oloupejte a nakrájejte na plátky silné asi 5 mm. Žampiony očistěte a rozčtvrťte, cibuli nakrájejte na tenké kroužky.
2
Ve velké pánvi silně rozpalte olej. Plátky brambor do ní rozložte v jedné vrstvě a opékejte, dokud spodní strana nebude zlatohnědá a křupavá – neobracejte je příliš brzy. Pak je obraťte.
3
Přidejte cibuli a žampiony, vmíchejte máslo a vše dál zprudka opékejte, dokud houby nechytí barvu.
4
Osolte, opepřete, posypte nasekanou petrželkou a ihned podávejte.