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Riso di cavolfiore saltato con uovo
Cavolfiore tritato finemente, saltato come un riso low carb con uovo, piselli e salsa di soia. Un piatto in padella veloce e ricco di verdure..
Kochzeit
25 min
Portionen
4
Zutaten
9
Nährwerte
pro Portion200 kcal
Kalorien
10 g
Eiweiß
11 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Dividi il cavolfiore in cimette e riducilo in briciole grandi come chicchi di riso con il mixer o con una grattugia.
- 2
Trita finemente zenzero e aglio, taglia i cipollotti ad anelli. Sbatti le uova.
- 3
Scalda l'olio di sesamo in una padella capiente. Rosola brevemente aglio e zenzero, poi salta il riso di cavolfiore con i piselli per 5 minuti, mescolando.
- 4
Sposta il cavolfiore verso il bordo, versa le uova al centro e mescolale finché rapprendono. Sfuma con la salsa di soia, unisci i cipollotti e servi ben caldo.
