🤖 Mit KI-Unterstützung erstellt und redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Zuppa di cipolle alla francese
Cipolle stufate a lungo in un brodo saporito, coronate da un crostino di baguette con gruviera gratinato e dorato. Il classico da bistrot che scalda..
Kochzeit
60 min
Portionen
4
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion450 kcal
Kalorien
16 g
Eiweiß
24 g
Fett
42 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Taglia le cipolle ad anelli sottili e stufale nel burro a fuoco medio con un pizzico di zucchero per 25 minuti, finché sono morbide e dorate.
- 2
Spolvera con la farina, falla tostare brevemente, sfuma con il vino bianco e versa il brodo. Fai sobbollire il tutto per 15 minuti e insaporisci con sale e pepe.
- 3
Tosta le fette di baguette, strofinale con l'aglio e coprile con il gruviera.
- 4
Versa la zuppa in ciotole da forno, appoggia su ciascuna un crostino al formaggio e gratina sotto il grill finché è dorato.
